在重金属废水处理中，有部分废水需要进行除油隔油处理。油类在水中以浮油、分散油、乳化液、溶解油4种形式存在。不同的存在形式，除油的方法也不一样。
除油方法有隔油处理法、气浮法、电解法、混凝沉淀法、吸附法、膜分离技术等，一般采用重力分离法去除浮油和重油，隔油池除浮油，气浮、电解、混凝沉淀法去除乳化油。
隔油处理法主要去除游离态和机械分散态油。靠自然上浮分离。常用处理构筑物有平流式隔油池、平板式隔油池、斜板式隔油池等。
气浮法是利用水中的大量细微气泡，附着在悬浮物颗粒上，利用浮力使其浮在水面，以实现固液分离。
电解法处理乳化液，是以直流电，电解废水生成的羟自由基破坏油滴的表面张力，使油滴脱温，小油滴集聚上浮，另外电解产生的H2，产生气浮，更有利用乳化液的破乳。